Blog

Vandaag in de hoofdrol: Pesto van winterpostelein

Vandaag in de hoofdrol: Pesto van winterpostelein Ingrediënten: 100 g winterpostelein 50 g walnoten of hazelnoten ½ teen knoflook 1 tl grof zeezout 100 ml lekkere olijfolie 50 g geraspte Parmezaanse kaas versgemalen peper beetje (wal)notenolie Bereiding: Was de postelein en dep droog. Rooster de noten. Vijzel noten, knoflook en zout in een grote vijzel tot...

0
0

Vandaag in de hoofdrol: Eigen gemaakte vissticks met doperwtenpuree en remouladesaus.

Vandaag in de hoofdrol: Eigen gemaakte vissticks met doperwtenpuree en remouladesaus. Ingrediënten: 400 g krieltjes in schil 400 g doperwten uit de vriezer Voor de vis: 0.5 bosje bladpeterselie 0.5 bosje bieslook 2 takjes dragon 500 g kabeljauwfilet uit de vriezer 2 eieren 100 g bloem 100 g paneermeel zonnebloemolie nootmuskaat 1 citroen zout versgemalen peper Voor de saus: 1 eetlepels mayonaise 5 eetlepels...

0
0

Vandaag in de hoofdrol: Tutti frutti polentacake met walnoten

Vandaag in de hoofdrol: Tuttu frutti polentacake met walnoten Ingrediënten: 450 g tutti frutti (eko) 125 g walnoten 850 ml water 400 g polenta (maïsgries) 1 tl zout 3 el extra vergine olijfolie 60 g roomboter 2 eieren 4 el rietsuiker 2 el venkelzaad 250 g bloem anti-aanbak cakeblik (26 cm Ø) Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 °C...

0
0

Vandaag in de hoofdrol: Chinese kool salade met pittige pinda’s

Vandaag in de hoofdrol: Chinese kool salade met pittige pinda's Ingrediënten: 300 gram dun gesneden Chinese kool 50 gram dun gesneden Rode kool 4 kleine uien 1 medium wortel 30 gram grof gehakte pinda's 1/2 eetlepel sesamolie 3 eetlepels rijstewijnazijn 1 eetlepel sojasaus 1 eetlepel vers gesneden gember 1/2 theelepel gedroogde rode peper flakes 2 eetlepels suiker Bereiding: Doe...

0
0