Is het eten van minder koolhydraten dan helemaal niet gezonder?
Jawel. Maar de eerste stap is je suikerinname. Gezonde voeding is geen koolhydraatarm dieet met gebakken eieren en spek als ontbijt en alleen maar rauwkost tussen de middag, dus geen absoluut verbod op pasta, rijst en brood. Wat bedoelt wordt is meer aandacht voor variatie in graan-...