Hoe supergezond is: Chaizaad!

Hoe supergezond is: Chaizaad!

Hoe supergezond is: Chaizaad!

Welk wondermiddel mag niet ontbreken in je koelkast? Spijswijzer neemt de Chaizaad onder de loep.

Chaizaad is afkomstig van de Mexicaanse muntplant Chai. De bloemen van deze plant produceren kleine chaizaadjes. Deze plant zou door oude volksstammen gebruikt zijn als voedsel en medicijn. De chaizaad bevat vetzuren, vezels, antioxidanten, proteïnen en mineralen. De voedingsstoffen hebben een positieve werking op je gezondheid en om die reden wordt de chaizaad gezien als ‘superfood’.

Vetzuren

Chaizaad bevat het hoogste omega-3 vetzuur gehalte wat er in de natuur te vinden is. Omega-3 verbeterd de werking van je hersenen, verlaagt je cholesterol, verhoogt je weerstand en je hebt minder kans op hart en vaatziekten.

Vezels

In vergelijking met lijnzaad bevat Chaizaad 25% meer vezels, maar minder calorieën. Het wonder hiervan is dat koolhydraten minder snel opgenomen worden en je bloedsuiker laag blijft. Daarom uiterst geschikt voor diabetici. Extra voordeel van deze grote hoeveelheid vezels is dat je lang een vol gevoel houdt waardoor je minder de neiging hebt om te gaan snacken. Ideaal dus als je wilt afvallen.

Antioxidanten

Waar kennen we die ook al weer van? Ach ja van de Goij bes ook een ‘superfood’. De chaizaad is rijk ( lees: hij levert 30% meer antioxidanten dan een blauwe bes) aan antioxidanten waardoor de hoeveelheid vrije radicalen in je lichaam afneemt. Iemand al een idee wat dat precies inhoud?

Proteïnen en mineralen

Proteïnen is een andere naam voor eiwit. Maar omdat proteïnen natuurlijk veel gezonder klinkt zitten er in de chaizaad proteïnen. Eiwitten zijn de bouwstoffen van je lichaamscellen en waarneer je als sporter je prestatie wil verbeteren of in conditie wil blijven is een handje vol chaizaad uiteraard het wondermiddel. Daarnaast bevat dit zaad mineralen waar je u tegen zegt. Zes keer meer calcium dan in melk, vijftien keer meer magnesium dan in broccoli en drie keer meer ijzer dan in spinazie.

En wat houden we dan nog over..o ja het vochtverhaal

Chaizaad neemt tot negen keer zijn eigen vocht op. Om die reden moet je ze eerst laten weken in water waarna het zaad een soort gel vormt die je lichaam niet alleen voed maar je ook nog eens hydrateerd (wat was dat ook al weer hydrateren?)

Bestaat ‘superfood’

Als je het mij vraagt bestaat er niet zo iets als superfood. Wat zo super is aan food: dat met een gevarieerd voedingspatroon je gezondheid beïnvloed. Het gaat dus om de combinatie van voedingsmiddelen.

Verlaagt het echt mijn cholesterol?

Heb je last van een verhoogd cholesterol, dan is het belangrijk om meerdere elementen binnen je leefstijl te analyseren. Een handje chaizaad doet niet zoveel als je de rest van de dag volstopt met chocolade. Desondanks kan het eten van chaizaad interessant zijn als je zonder medicijnen je cholesterol wilt verlagen en bijvoorbeeld geen vis lust.

Groente en fruit

Tja….en dan de vezels, natuurlijk een belangrijk element in je dagelijkse voeding! Nederlanders eten er te weinig van. Waarom? omdat we o.a. minder groente en fruit zijn gaan eten. Voeg dus 200 gram groente en 2 stuks fruit toe aan je dagelijkse voeding en je hebt het chaizaad niet meer nodig. En oh ja…dat het zou helpen bij het afvallen. Meer eten dan wat goed voor je is, komt voort uit gedrag. Het eten van chaizaad veranderd je gedrag niet, hoe vol je er ook van raakt. De mensen met diabetes mellitus zou ik willen adviseren contact op te nemen met een diëtist. Samen met de diëtist kan je dan beoordelen hoe je je bloedsuiker structureel verlaagdt.

De antioxidant

Antioxidanten is eigenlijk een modewoord geworden. In veel voedingsmiddelen zitten antioxidanten dus ook hier geld dat door middel van een gevarieerde voeding je dit voldoende binnen krijgt. En voor degene die nog helemaal hebben begrepen wat die vrije radicalen nou zijn: vergelijk het met een spijker. Bij het ouder worden gaat hij roesten. Dat doet het menselijke lichaam ook. De vrije radicaal bewerkstelligen het roestproces en dit word inderdaad geremd door de antioxidant. Het woord zegt het al tegen oxidatie.

Voor de sporters

Sport je met regelmaat en heb je het idee dat je tekort komt. Ga eens langs bij de sportdiëtist. Je kunt dan een voedingspatroon samenstellen die bij je past en waarbij je alle eiwitten en mineralen binnen krijgt die je nodig hebt.

Sport je ‘gewoon’ iedere week voor je gezondheid, dan is wederom een gevarieerd voedingspatroon voldoende. Als Nederlanders krijgen we genoeg eiwitten binnen, dat hoeven we niet extra aan te vullen.

Vocht

En dan het vochtverhaal. Hydrateren wat was dat ook al weer? Hydrateren betekend letterlijk: van water voorzien en is een begrip uit de scheikunde. De chaizaad is dus in staat om het lichaam van water te voorzien. Maar goed we kunnen allemaal wel meerdere producten verzinnen die dat ook doen. De gel die het lichaam zou voeden…ik heb er niks over kunnen vinden. Weet jij meer reageer dan op dit bericht.

Dan maar geen chaizaad?

Tuurlijk wel! De chaizaad past in een gevarieerde gezonde voeding. Neem hem dus gerust. Maar doe dat dan vooral omdat je het lekker vind. Supergezond word je van een supergezond voedingspatroon.

 

No Comments

Post a Comment

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Schrijf je in en ontvang GRATIS mijn ebook met 4 onmisbare inzichten over afvallen en gezond eten.

Regelmatig ontvang je mijn nieuwsbrief met inspirerende verhalen en speciale aanbiedingen.

Spijswijzer zal jouw e-mail adres nooit delen. Je kan je makkelijk afmelden.