Feit of fabel? Tosti’s zijn ongezond?

Feit of fabel? Tosti’s zijn ongezond?

tostiFeit of fabel?
Een tosti (ham/kaas) is ongezonder als een boterham met ham en kaas.

Fabel

Een tosti is niet gezonder of ongezonder dan een gewone boterham met ham en kaas. Er wordt namelijk niks toegevoegd aan de boterham. De boterham wordt alleen verwarmd en hierdoor zal de ham en kaas gaan smelten.

Belegsoorten zoals kaas en ham bevatten vet.  Het is niet goed voor ons lichaam wanneer we hier teveel van binnenkrijgen. Maar dat geld voor veel voedingsmiddelen. Je kunt je dus wel afvragen of het elke dag eten van een boterham met kaas en/of vlees verstandig is. Variatie in je lunch is belangrijk!. Het maakt alleen niet uit of het om een geroosterde variant gaat.

Ook de sauzen die vaak bij een tosti worden gegeten zijn vet- of suikerrijk. Wanneer je toch graag een saus aan je tosti wilt toevoegen, kies dan bij voorkeur voor een rode saus (zoals ketchup). Deze bevatten minder calorieën dan witte saussoorten (zoals mayonaise). Ook hier geld dat als het om een dagelijkse gewoonte gaat je om andere redenen kan afvragen of dat een gezond gewoonte is.

Af en toe een tosti eten kan dus best!

Wetenschappelijk?

Brood roosteren zou de structuur in het eiwit van het brood zo dusdanig veranderen dat deze schadelijk zouden zijn voor het menselijk lichaam. Dit geld uiteraard niet alleen voor brood maar voor veel producten die we bakken en braden. Desondanks is dit voor de tosti de aanleiding geweest om een ongezonde stempel te krijgen. Wetenschappelijk? Er is veel onderzoek naar gedaan. Tot nu toe zijn daar geen duidelijke conclusies aan te verbinden. Dus nee er bestaat geen eenduidig bewijs.

No Comments

Post a Comment

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Schrijf je in en ontvang GRATIS mijn ebook met 4 onmisbare inzichten over afvallen en gezond eten.

Regelmatig ontvang je mijn nieuwsbrief met inspirerende verhalen en speciale aanbiedingen.

Spijswijzer zal jouw e-mail adres nooit delen. Je kan je makkelijk afmelden.