Vijf mythes over overgewicht….
1. Overgewicht zit in de genen.
Omdat het aantal mensen met overgewicht blijft stijgen is de rol die onze genen hierin spelen onderzocht. Desondanks zijn het aantal mensen met overgewicht tussen 1980 en 2000 verdubbeld, dit is te snel om een genetische oorzaak te hebben. Het is medisch onmogelijk dat zoveel mensen dezelfde erfelijke aandoening hebben. Waarom eten we dan meer dan dat we nodig hebben? Het antwoord hierop is simpel: omdat het kan. Thuis, in de supermarkt maar ook in restaurants koop je met 1 euro meer calorieën dan ooit tevoren. Sinds de tweede wereldoorlog zijn we in plaats van 25% van onze totale inkomen, 48% van onze totale inkomen gaan uit geven aan eten. Daarnaast heeft de voedingsmiddelen industrie tienduizenden producten ontwikkeld met meer calorieën per hap en nieuwe effectieven marketing strategieën die ons doen geloven dat we dat nodig hebben. Als we dus verantwoordelijken willen aanwijzen zou een vinger opsteken tegen de industrie een goede eerste stap zijn. Je genen de schuld geven levert weinig op, die veranderen toch niet. De industrie en hou jij daar mee omgaat misschien wel.
2. Overgewicht is het gevolg van een gebrek aan zelfdiscipline
Een studie uit 2006 heeft het eten onder voorwaarden (dieet eten) onderzocht en bewezen dat in de meeste omstandigheden op dieet gaan niet de meest succesvolle strategie is. We verliezen geen gewicht door op dieet te gaan omdat we onszelf niet goed in de hand hebben als het gaat om het maken van de juiste eet keuzes. Veel vaker dan waar we ons van bewust zijn bepaald onze omgeving of onze metale toestand (gevoel, stress, ect.) wat we eten. Hetzelfde onderzoek toont dan ook aan dat al we overweldigd worden met te veel informatie of te veel zijn afgeleid door andere zaken waardoor we slechte keuzes maken met betrekking tot ons eten. Onze wereld is zo rijk aan verleidingen en dit leid tot overconsumptie opmanieren die wijzelf niet meer kunnen begrijpen.
3. Het tekort aan verse groente en fruit is de oorzaak van de overgewichtsepidimie
Het is bewezen dat mensen met een lager inkomen meer overgewicht hebben. Desondanks is bij maar 5% van de bevolking het inkomen zo laag dat ze zich ook echt geen verse groente en fruit kan veroorloven, dit terwijl meer dan de helft van de Nederlanders te zwaar is. Voor de meeste van ons is overgewicht niet gerelateerd aan het niet beschikbaar hebben van voeding met voldoende voedingswaarde maar het maken van de verkeerde keuze in de supermarkt. Gemaksvoeding domineert onze supermarkt en dit verleid meer mensen tot overeten dan alleen degene die geen verse groente en fruit kunnen kopen.
4. We kunnen overgewicht tegen gaan door betere educatie over diëten en voeding.
In Amerika is 44% van de dokters te zwaar en 56% van de verpleegsters. Er zijn geen Nederlands cijfers bekent maar ik durf te wedden dat ook in de Nederlandse gezondheidszorg overgewicht vaak voorkomt. Als onze eigen gezondheidswerkers het al niet kunnen, hoe gaat meer educatie ons dan verder helpen. Meer informatie over gezonde voeding wint het niet van de extra grote porties en slinkse commercie die ons er altijd weer toe aanzet om meer te eten dan wat goed voor ons is. Gedragstherapie die je helpt de onzichtbare wereld van de verleiding te zien en te herkennen leid tot betere resultaten.
5. Het probleem is niet dat we te veel eten maar dat we te weinig bewegen.
De overgewicht epidemie werd voor het eerst zichtbaar tussen 1980 en 1990 toen het aantal mensen met overgewicht fors stegen. In diezelfde periode zijn we niet significant minder gaan bewegen. Onze calorie-inname daar en tegen is wel gestegen! De voedselconsumptiepeilingen die gedaan worden in Nederlanden tonen aan dat we sinds 1970 500 calorieën meer per dag zijn gaan eten. Even voor de beeldvorming: dat is een kerstdiner, twee keer per week of meer. Uiteraard geen probleem als dit 1 keer per jaar is maar helaas is het all you can eat concept overal en altijd beschikbaar. Het is onmogelijk om deze extra kilo’s eraf te krijgen door training.
No Comments