Deze week in de hoofdrol: Chocolade-havermoutkoekjes

Deze week in de hoofdrol: Chocolade-havermoutkoekjes

Deze week in de hoofdrol: Chocolade-havermoutkoekjes

Als kerstgeschenk voor mijn zakenrelaties heb ik een kant- en klare mix voor chocolade havermout koekjes gemaakt. Ziet er ontzettend leuk uit en is ook nog eens lekker en… homemade. En dat is weer helemaal in in 2013.  Leuk idee als kerstgeschenk voor de gastvrouw/heer met de kerstdagen?

Je kunt een weckpot gebruiken of een jampot, alles is mogelijk. Hieronder een afbeelding van die van mij.

 

 Ingrediënten: (inhoud van een pot van circa 300 ml):
  • 63 g bloem
  • 1/4 tl bakpoeder
  • snufje zout
  • 25 g havermout
  • 25 g bruine suiker
  • 25 g witte suiker
  • 13  g cacaopoeder
  • 38g pure chocolade (reep in stukjes gehakt)
 Bereidingswijze voor het vullen van de pot:
  • Was de pot met heet water
  • Meng de bloem bakpoeder en zout.
  • Giet het mengsel van bloem in de pot. Ik heb gebruik gemaakt van een trechter.
  • Tik met de pot op het aanrecht zodat het zich verdeelt in de pot.
  • Voeg vervolgens de bruine suiker toe  en tik weer met de pot op het aanrecht.
  • Vervolgens is de witte suiker aan de beurt (zo vormen zich laagjes).
  • Dan de havermout en als laatste de cacao en de chocolade.
  • Lekvrij afsluiten.
  • Met een leuk lint en een kerstkaart eraan, heb je een origineel kado.
 Bereidingswijze voor de koekjes:
  • Verwarm de oven voor op 180 ° C.
  • Giet de inhoud van de pot in een kom.
  • Voeg 60 zachte boter toe en 1 groot losgeklopt ei.
  • Mix tot een egaal deeg en maak ballen ter grootte van een golfbal.
  • Leg de ballen op een bakplaat bekleed met bakpapier en druk even aan met de muis van je hand zodat er een koekje ontstaat. (laat genoeg ruimte tussen de koekjes zodat ze niet aan elkaar kunnen bakken)
  • Bak de koekjes in 13 tot 15 minuten gaar.
No Comments

Post a Comment

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Schrijf je in en ontvang GRATIS mijn ebook met 4 onmisbare inzichten over afvallen en gezond eten.

Regelmatig ontvang je mijn nieuwsbrief met inspirerende verhalen en speciale aanbiedingen.

Spijswijzer zal jouw e-mail adres nooit delen. Je kan je makkelijk afmelden.